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Podcast DirettaCanale 51

"Fuori dal Coro", polemica sui tortellini: Mario Giordano li prepara in studio

Il siparietto, durante il programma di Rete 4, dopo la proposta di non usare carne di maiale nel piatto tipico bolognese per andare incontro a religioni diverse

È polemica sui tortellini di pollo proposti per andare incontro a religioni diverse eliminando, quindi, la carne di maiale. E per discuterne ecco che Mario Giordano, a “Fuori dal Coro”, si cimenta nella realizzazione dei tortellini in studio.

 

Seguire le istruzioni dell'esperta è importantissimo: tagliare la sfoglia, unire punta con punta, accostare i bordi, fare la pancetta dentro il triangolo, sigillare i bordi. E poi: giro capriccioso intorno al dito. “Che tifo da stadio”, commenta divertito Giordano in risposta all’entusiasmo del pubblico mentre prova a realizzare il piatto tipico bolognese. Ovazione in studio per lui quando chiude l’ultimo pezzetto di pasta.