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Pancakes integrali

Pancakes integrali
  • DIFFICOLTA facile

La colazione è il momento della giornata che preferisco. I pancakes solitamente li preparo per il weekend quando ho più tempo ma ho scoperto che congelandoli posso averli pronti tutti i giorni della settimana. Oggi vi propongo una versione integrale ma allo stesso tempo davvero gustosa.

INGREDIENTI

  • latte 200  ml
  • farina integrale 100  g
  • farina d'avena 70  g
  • farina 00 30  g
  • zucchero 65  g
  • uovo 1
  • lievito 1  cucchiaino

PROCEDIMENTO

In una ciotola mescolate con una frusta l’uovo con lo zucchero.

 

Aggiungete il latte e poi le farine con il lievito.

 

Continuate a mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.

 

Mettete sul fuoco una padella antiaderente ben oliata e fatela riscaldare; appena sarà ben calda versate tre cucchiai di impasto.

 

Appena vedrete formarsi delle bollicine in superficie girate il pancake. 

 

Servite i pancakes con marmellata, crema alla nocciola o con ciò che preferite.

 

Seguite le ricette sul sito www.dolciniamo.com

 

A cura di Indira Fassioni

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