FOTO24 VIDEO24 Logo Mediaset ComingSoon.it Donne logo mastergame Grazia Meteo.it People sportmediaset_negative sportmediaset_positive TGCOM24 meteo.it
Podcast DirettaCanale 51

Insalata di cappone con arance e melagrana

Insalata di cappone con arance e melagrana
  • DIFFICOLTA facile

Arriva il colore sulla tavola con questa insalata per chi desidera un gusto leggero e saporito. Per altre ricette da portare in tavola in questi giorni, il magazine Cotto e mangiato Collection con le "Ricette delle Feste" può darvi ottimi spunti.

INGREDIENTI

  • petto di cappone 250  g
  • insalata mista 15  g
  • arance 2
  • gherigli di noci pecan 50  g
  • melagrana 1
  • paprica dolce in polvere q.b.
  • aceto di mele q.b.
  • olio Evo q.b.
  • sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

MASSAGGIATE il petto di cappone già lessato con la paprica, quindi rosolatelo in una padella con un filo d'olio e sale per 2-3 minuti, finchè è colorito. Lasciatelo raffreddare e tagliatelo a fettine. 

 

SCIACQUATE l'insalata e distribuitela nei piatti. Pelate al vivo le arance: dopo aver eliminato le calotte alle estremità, appoggiate un frutto sopra un tagliere e tagliate la scorza con un coltello, arrivando alla polpa viva. Infilate la lama fra la polpa e la pellicina di ciascuno spicchio e, respingendolo verso l'alto, staccatelo dalla membrana che lo riveste. Ripetete anche con l'altro frutto e distribuite gli spicchi nei piatti, poi aggiungete le fettine di cappone, i gherigli di noce pecan e i chicchi della melagrana. 

 

PER LA VINAIGRETTE versate in un vasetto con il tappo a vite 4 cucchiai d'olio, 2 di aceto di mele, sale e pepe. Chiudete, scuotete con energia per emulsionare bene e irrorate i piatti, poi servite. 

 

Provate le altre ricette del numero di Cotto e mangiato Collection con le "Ricette delle Feste"

 

 

 

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali