Churros alle mele
- DIFFICOLTA facile
Per il blog "La gaia cucina di Patty" vi propongo la mia versione dei churros alle mele. Un dolcetto gustoso per la preparazione del quale ho usato la farina di farro, salutare e saporita, e delle belle mele rosse, dentro e fuori. Questa qualità si chiama Red Moon e ha la caratteristica di avere anche la polpa rossa.
INGREDIENTI
- farina di farro 250 g
- acqua 180 g
- miele 30 g
- uova 2
- mele 3
- zucchero semolato 30 g
- olio di semi perfriggere q.b.
PROCEDIMENTO
Mescolate il miele e le uova, aggiungete la farina, l'acqua gradatamente e amalgamate bene tutto.
Tagliate a piccoli pezzi le mele e aggiungetele all'impasto.
Con l'aiuto di una sac à poche, versate nell'olio bollente delle strisce di composto, tagliandole della lunghezza di circa 6/8cm.
Friggete i churros nell'olio bollente e scolateli quando sono ben dorati.
Spolverizzate i churros con dello zucchero semolato e servite caldi.
Seguite la ricetta sul blog: https://www.lagaiacucinadipatty.com/
A cura di Indira Fassioni
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