Biscotti morbidi alle mele e cannella
- DIFFICOLTA facile
Mela e cannella, accoppiata vincente. Biscotti mela e cannella ancora meglio: la casa profumerà per tutto il giorno e gusterete dei biscottini davvero deliziosi che si adattano perfettamente al periodo freddo ma festoso di dicembre.
INGREDIENTI
- uovo 1
- farina 250 g
- burro 100 g
- zucchero 100 g
- lievito per dolci 1 cucchiaino
- vanillina 1/2 bustina
- mela 1
- limone, succo 1/2
- cannella q.b.
- zucchero semolato q.b.
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate la mela a cubetti piccoli e conditela con cannella e il succo del limone.
In una ciotola mescolate farina, uovo, burro, zucchero, lievito, vanillina e formate un panetto.
Versate ora le mele e amalgamate il tutto. L’impasto sarà un po’ appiccicoso ma va bene così.
Adesso preparate dei mucchietti di impasto, passatelo nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
Posate tutti i mucchietti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocete a 180gradi per 20 minuti circa.
Veronica Paoletti
A cura di Indira Fassioni
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