Pasqua 2022: il Beach nic ad Alassio, una coccola da godersi con i propri cari

La festività diventa occasione perfetta per un break dalla routine: il 5 stelle emblema della Riviera delle Palme presenta un ricchissimo programma all’insegna del gusto per una fuga romantica o una vacanza in famiglia.

Una Pasqua indimenticabile al Grand Hotel Alassio: un week end lungo che inizia già dal venerdì presso il 18.97 bistrot, dove oltre al menù à la carte sarà possibile avere il primo assaggio di mare della bella stagione grazie ad con un’imperdibile plateau royale (ostriche, scampo, capasanta, gamberi, fasolari, cannolicchi, vongole veraci bulot, tartufi di mare), disponibile per tutto il fine settimana.

Per il giorno di Pasqua il Gazebo Restaurant proporrà il menù creato dall’executive Chef Roberto Balgisi, che prevede 3 portate più il dessert, con abbinamento vini. Si inizia con lo sgombro (filetto affumicato con Pomodori canditi, Olive Taggiasche e Misticanza) per poi continuare con gli Strozzapreti fatti in casa serviti con Calamari, Gamberi e Bisque di Crostacei per poi gustare la scaloppa di rombo preparata con una Panure di Erbe, crema di Zucchine Trombetta e Rapanelli all’Aceto di Lamponi. Il Pranzo di Pasqua non sarebbe tale se mancasse la Colomba (servita con Zabaione Classico) e ovviamente l’uovo di cioccolato in chiusura.

Per coloro che volessero vivere un’esperienza inedita e da sogno, il GH Alassio propone il Beach Nic Experience: il lusso a piedi nudi sulla spiaggia. Per questa occasione l’executive Chef ha pensato a un cestino con un antipasto a base di Culatello & Melone, fritto di Ciliegine e Olive Ascolane, per poi proseguire con il “il panino fuori porta” ripieno con Coppa di Maiale, Carpaccio di Pomodori, Indivia Belga, Salsa Rubra e per concludere la deliziosa torta tatin di Arance Caramellate.

Lo staff ha riservato un programma dedicato ai più piccoli che potranno usufruire del Kids Club (giochi di squadra, balli di gruppo…) e misurarsi anche nel Laboratorio di Pasqua/ Easter lab (laboratorio di pittura ovetti di Pasqua).

Via A. Gramsci, 2 17021 Alassio (SV)

Di Indira Fassioni