Syreniki
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Ingredienti
Mettete la ricotta in un recipiente, aggiungete un tuorlo d'uovo e la farina. Iniziate a lavorare il tutto e fate riposare l'impasto per 20 minuti in frigo. Prima di stendere l'impasto, aggiungete zucchero e vanillina, dividete in 5 pezzi e friggete 5 minuti per lato a bassa temperatura.
Una volta pronti, metteteli ad asciugare su carta forno. In seguito infornate per 5 minuti a 175 gradi.
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