Mousse di torrone
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- torrone bianco 130 g
- panna fresca 250 ml
- mascarpone 200 g
- zucchero 1 cucchiaio
- cacao amaro q.b.
PROCEDIMENTO
Spezzettate in maniera grossolana 130 g di torrone bianco. In una casseruola versate 100 ml di panna fresca. Aggiungete il torrone tritato e fatelo sciogliere a bagnomaria. Una volta che si è sciolto tutto, fatelo raffreddare.
In una ciotola montate insieme 200 g di mascarpone, 150 ml di panna e un cucchiaio di zucchero. Versate il torrone raffreddato nella ciotola e mescolate con una spatola. Trasferite il tutto in una sac à poche con beccuccio largo. Versate la mousse in bicchierini o ciotoline. Completate con una spolverata di cacao amaro.
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