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Lasagne ricotta e zucchine

Lasagne ricotta e zucchine Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • pasta per lasagne 250  g
  • zuccchine e fiori 300  g
  • ricotta 500  g
  • latte 1  bicchiere
  • mozzarelle 2
  • formaggio grattugiato
  • cipolla tritata

PROCEDIMENTO

Affettate 300 grammi di zucchine a rondelle. Pulite anche i fiori delle zucchine, Mettete in padella dell'olio con la cipolla tritata finemente. Quando risulta ben appassita aggiungete le zucchine, il sale, coprite e completate la cottura. Mettete 500 di ricotta in una boule, aggiungete un bicchiere di latte e amalgamate per rendere tutto più morbido. Aggiungete anche il sale. Tagliate a fettine due mozzarelle.

 

 

Fate un primo strato di ricotta, un secondo di pasta, un altro di ricotta, aggiungete le zucchine, i fiori di zucca, la mozzarella e completate l'alternanza. Terminate con una spolverata di formaggio grattugiato e qualche rondella di zucchine. Infornate a 180 gradi per 30 minuti e ultimate con 5/10 minuti con la funzione grill. 

 

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