Dolci

Frittelle pugliesi

Difficoltà: facile

21 Feb 2020 - 15:47

Ingredienti

uova: 2

farina: 500 g

zucchero: 200 g

olio Evo: 1 tazzina

latte: 2 tazzine

liquore: 1/2 tazzina

miele: 1 cucchiaino

limone grattugiato: 1/2 scorza

lievito: 1 bustina

olio di arachidi: q.b.

Mettete la farina e le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero, l'olio Evo, il latte, il liquore, il miele e la scorza di limone grattugiata. Amalgamate bene il tutto e unite il lievito.

Aiutandovi con la farina realizzate degli gnocchetti di 2 centimetri. Friggete in abbondante olio di arachidi. Appena preso colore, scolatele, mettetele su carta assorbente e spolverizzatele di zucchero semolato.