IL TRAGUARDO
Festa in Giappone per i cento anni del "re del sushi"
Lo chef Jiro Ono ha servito personalità di spicco in tutto il mondo. E la sua arte è sbarcata anche al cinema
27 Ott 2025 - 12:52
27 Ott 2025 - 12:52
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Festa in Giappone per i cento anni dello chef Jiro Ono. Ha servito personalità di spicco in tutto il mondo e la sua arte del sushi è stata protagonista di un film pluripremiato. Ha conquistato tre stelle Michelin diventando lo chef più anziano al mondo ad aver raggiunto questo traguardo. E dopo tutti i successi raggiunti, non è ancora pronto per andare in pensione. Il leggendario "re del sushi" lavora da quando aveva 7 anni, e ancora oggi accoglie i clienti nel piccolo sushi bar da 10 posti nell'elegante quartiere Ginza di Tokyo.
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