Merano Flower Festival: la primavera nei fiori dal mondo

Qui il clima è notoriamente ideale in tutte le stagioni, tanto che la principessa Sissi sceglieva di trascorrervi diversi mesi dell’anno per rigenerarsi grazie alla temperatura mite e alla qualità della vita quotidiana. Questa kermesse attira sia gli appassionati dal pollice verde, estasiati di fronte alle aiuole variopinte e alle sculture floreali, sia chi cerca qualche giorno di pace camminando fra i palazzi ottocenteschi del centro storico e nei sentieri contornati da vigneti e da distese di boccioli di meli bianco-rosa. A curare i luoghi delle esposizioni sono i maestri del giardino, vivaisti d’Italia pronti a svelare i loro segreti, quando, accomodati nella Limonaia adibita ad accogliente lounge, si abbandonano a chiacchiere sui più interessanti argomenti. Il giardinaggio è un’arte e una cultura, per questo lo scambio di idee con gli esperti costituirà un appuntamento importante: ad esempio l’agronomo Daniele Zanzi ci farà capire come Merano, grazie all’alta diffusione di alberi e ai tanti spazi verdi, porti comprovati benefici alla salute; Carlo Pagani, maestro giardiniere, spiegherà l’importanza per il futuro del pianeta di conservare e trasmettere la biodiversità ricevuta dai nostri nonni.

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Una passeggiata giudicata una delle più belle d’Europa da fare in questa occasione è la Tappeiner, un sentiero soleggiato che partendo dalla Chiesa del Duomo sale sul Monte di Merano (Küchelberg) fino a circa 100 metri sopra la città e poi fino a Quarazze. Si passa tra vegetazione alpina e mediterranea, fitta di pinoli, cedri, sugheri, eucalipto, bambù, palme, magnolie, agavi, aloe ed anche fichi d'India, mentre si gode un punto di osservazione privilegiato verso le vette circostanti e verso la valle. 

Fra i vari percorsi ci sono quelli del gusto, a partire dalle colazioni del Gallo Rosso (www.gallorosso.it) il marchio che certifica la genuinità e la qualità altoatesina) coi prodotti dei masi di montagna e dei piccoli produttori del fondovalle, poi gli aperitivi con vini selezionati mentre si ascolta musica dal vivo per socializzare. Nei padiglioni dedicati all’enogastronomia si vedono i cuochi all’opera nelle preparazioni di piatti a base di prodotti dei Presidi Slow Food, che esprimono l’orgoglio del territorio. In un altro padiglione i più ingegnosi si danno da fare nel workshop per imparare la stampa vegetale di un biglietto d’auguri o di un segnalibro, per confezionare creme e balsami con oli vegetali naturali, per scoprire la tintura con le piante, per esplorare le meraviglie della natura con un microscopio.

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Si può destinare qualche ora alla remise en forme con prodotti vegetali locali: il miele è protagonista dei bagni di vapore, il fieno biologico elargisce in sauna gli elementi basilari per depurare il corpo, e fiori e uva sono ingredienti dei trattamenti della MySpa alle Terme di Merano. Non solo: erbe, fiori scelti e colori dell’orto vanno nei piatti degli chef dei locali del territorio che sperimentano ricette a base di dente di leone, asparagi di campo, primizie di frutti rossi, fragoline di bosco e erbe aromatiche. All’osteria contadina del Gallo Rosso Schnalshuberhof a Lagundo l’atmosfera green e sana regna nei vigneti e nell’orto coltivato per imbandire una tavola genuina e colorata: da assaggiare canederli di spinacini, di rape rosse, schlutzkrapfen e zuppe d’orzo, marmellate e insalate con petali di fiori commestibili. In armonia con la filosofia del Festival (ritmi lenti, bellezza, ambiente sano e naturale) si può dormire fra i frutteti appena germogliati al maso Innerbachlerhof a Postal, e camminare a piedi nudi nel ruscello trasparente circondato da delicate fioriture.