Alto Adige: a Lana trionfa la castagna
Una gustosissima festa tra tradizione e novità. Tramosto e caldarroste tutti i profumi della stagione
Autunno, tempo di castagne e occasione di gran festa a Lana e dintorni, in Alto Adige: da giovedì 12 ottobre a domenica 5 novembre 2017 la località ospita la 20ˆ edizione della tradizionale Festa della castagna nelle località di Tesimo, Prissiano, Foiana e Lana, a due passi da Merano.
La rassegna gastronomica e culturale valorizza l'importanza nella tradizione locale della castagna, un tempo alimento fondamentale per la popolazione contadina. La manifestazione è targata “green event” perché pianificata nel rispetto dell'ambiente e con particolare attenzione alla regionalità dei prodotti.
Showcooking all'aperto - La lunga serie di iniziative prende il nome dallo strumento utilizzato per sbucciare le castagne arrostite: il Keschtnriggl, che da 20 anni significa anche a Lana e dintorni un modo per ricordare e far conoscere un pezzo importante di storia locale. Il 12 ottobre a Castel Katzenzungen di Prissiano sarà inaugurata la Festa della castagna 2017 con degustazione di prodotti a base di castagna; sarà inoltre allestito uno showcooking all'aperto per vedere gli chef all'opera. Si aprono così le settimane dedicate al prezioso frutto autunnale, che vedono le vie dei paesi animate da musica e balli tradizionali, mercatini contadini e artigianali, gustose castagnate.
Esperienze gastronomiche - Inoltre in questo periodo una serie di ristoranti locali propongono speciali menu a base di castagna in un'interessante combinazione gastronomica di antichi sapori e nuovi abbinamenti mentre alcune Cantine offrono caldarroste dell'Altopiano di Tesimo, Krapfen ripieni di castagne, mosto e vino nuovo.
Tra castagne e castelli - Certo non mancherà l'intrattenimento culturale fra escursioni al Sentiero didattico sul castagno dell'Alto Adige, la visita del Museo degli usi e costumi, il corteo storico di 25 carri e trattori d'epoca a Tesimo, la camminata da maso a maso con piacevoli soste culinarie e l'escursione guidata ai castagneti di Foiana. Ancora, il tour “Tre castelli in una notte” coniuga buona tavola e cultura con la visita delle dimore e relativi vigneti e castagneti di Castel Fahlburg, Castel Wehrburg e Castel Katzenzungen. Curiosità: in quest'ultima tenuta è possibile ammirare la vite più grande e probabilmente più antica del mondo.
Per maggiori informazioni: www.lana.info