Montiferru: Sardegna sconosciuta
Storia del Bue Rosso e di una terra amata dagli scandinavi
Un altopiano che sale fino a mille metri. Affacciato sulla costa occidentale sarda. E' il Montiferru, terra del bue rosso, razza bovina che vive alla stato brado. Con il suo latte si produce il Casizolu. Ve lo raccontiamo partendo da Santulussurgiu, paese di cavalli e coltelli.
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