Dalla terra del Papa un'erba elisir di salute
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L'Argentina, terra natale di Papa Francesco, ha tra le sue icone di costume e di cultura il mate, o Yerba Mate, pianta diffusda in vari Paesi del Sudamerica e vero concentrato di salute. Gli infusi a base di questa pianta si consumano in compagnia e sono, oltre a un'abitudine sociale, un elemento che si innesta in un tessuto culturale a cui sono ispirate leggende, poesie, canzoni, letteratura, pittura e proverbi. Consumare il mate, infatti, è vivere un simbolo, è creare uno spazio per un rituale quotidiano e uno spazio di comunicazione. Ma dietro al rituale c’è l’evidenza scientifica delle proprietà benefiche di questa “erba” straordinaria.