In cucina torna la semplicità

Intanto, complice la crisi che spinge a mangiare sempre più spesso in casa o la tradizionale passione degli italiani per la buona tavola, i nostri connazionali stanno riscoprendo lo chef che c’è in loro. Lo dimostra il successo di pubblicazioni, siti internet e programmi tv che propongono ricette, ma anche l'analisi di alcuni dati che provengono dai siti di e-commerce. Per esempio nel 2011 su www.e-bay.it gli acquisti relativi ad oggetti e articoli legati alla cucina sono notevolmente aumentati rispetto all'anno precedente. Sono andati a ruba sia gli utensili base per cucinare, come piatti, contenitori, stampi per torte, sia alcuni attrezzi più professionali, come affettatrici, siringhe per dolci, pennelli per decoro. Hanno sempre molto successo i libri di ricette e tutto ciò che può aiutare a mettere in tavola un piatto da gourmet preparato sui fornelli domestici. Sempre su e-bay, nella categoria Casa e Arredamento, la sottocategoria dedicata alla cucina è la terza per numero di articoli venduti, con un oggetto acquistato ogni 1,4 minuti nel 2011. A titolo di curiosità è interessante sapere che sono stati venduti, ad esempio, quasi 110mila piccoli elettrodomestici, oltre 80mila accessori per la tavola ed oltre 14mila pentole. E non mancano neppure gli articoli un po' particolari e curiosi, come il caramellatore a gas, la macchina per fare gli hotdog americani, la bistecchiera in pietra ollare per cuocere la carne senza condimenti direttamente in tavola, oppure il mulino casalingo per macinare in casa i cereali. Come dire: se ci si deve "inventare" chef, meglio non farsi mancare nulla.