World Gin Day: un omaggio globale al distillato che ha fatto la storia

Il World Gin Day, che si celebra ogni anno il secondo sabato di giugno, nasce con un’idea semplice ma geniale: dedicare una giornata internazionale alla celebrazione di questo amato distillato in tutte le sue forme. L’evento è stato fondato nel 2009 da Neil Houston, un appassionato di gin originario di Birmingham, e poi portato al successo da Emma Stokes, conosciuta anche come Gin Monkey. Il loro obiettivo? Unire gli amanti del gin per scoprire, assaggiare e condividere nuove etichette, storie e abbinamenti. Il World Gin Day, che quest’anno cade sabato 14 giugno, è diventato nel tempo una festa globale.

La storia del gin è tanto affascinante quanto controversa. Nato originariamente come medicina nel 1600 in Italia, presso la Scuola Medica Salernitana, dove alcuni monaci distillarono l’alcol insieme al ginepro, il gin poi approda in Olanda, dove veniva chiamato genever ed era utilizzato per le sue proprietà curative.

Quando il distillato arrivò in Inghilterra, grazie ai soldati che lo conobbero durante la Guerra dei Trent’Anni, il successo fu immediato. Così tanto che nel 1700 Londra fu travolta da una vera e propria gin mania, tra eccessi, proibizioni e un’incredibile esplosione della produzione casalinga. Era economico, potente e facile da produrre: insomma, una ricetta perfetta per il caos.

Oggi il gin si è evoluto ed è il cuore di cocktail iconici come il Gin Tonic, il Negroni, il Martini o il French 75, esaltato da distillatori creativi che sperimentano con agrumi, spezie, fiori e piante di ogni tipo.

Il World Gin Day è l’occasione perfetta per andare oltre le etichette più note e lasciarsi incuriosire da bottiglie meno conosciute ma ricche di personalità. Di seguito vi proponiamo una selezione di gin artigianali italiani che meritano attenzione per storia, qualità delle botaniche e stile produttivo. Un piccolo viaggio nel mondo del gin, tra distillerie artigianali, innovazioni sorprendenti e interpretazioni classiche rivisitate.

Tigin è un gin che incarna l'amore per la Valle del Ticino, nato dalla passione di tre amici. Le sue 12 botaniche, quasi tutte certificate dall'Ente Parco del Ticino (eccetto il ginepro toscano), includono angelica, cetriolo, issopo, lippia, fior di sambuco, miele, zenzero e una botanica segreta, tutte macerate in small batches per 15 giorni. Tigin è l'unico gin italiano con certificazione di "Prodotto a marchio parco-produzione controllata", ed è un esempio di sostenibilità: la bottiglia è in Wild Glass 100% riciclato. Oltre a essere un distillato di qualità, Tigin ha un cuore solidale, supportando attivamente associazioni no profit e cause benefiche importanti, dimostrando che "un gin buono può anche fare del bene".

Dalla vivace scena dei distillati di Besano (Varese), arriva Gin Herbarium, la nuova gemma di Naturae Gin e l'ultima creazione di Carlo De Filippo e Diego Sgarbossa. Questo gin rappresenta un'evoluzione audace dopo il successo di Fructetum, premiato come Best Italian London Dry Gin ai World Gin Awards 2022 per la sua attenzione alla sostenibilità. Herbarium esplora le infinite possibilità offerte dalle parti erbacee delle piante, allontanandosi dai frutti per abbracciare un nuovo universo aromatico. Ispirato dalla ricca tradizione erboristica, questo gin è un invito a scoprire sapori nuovi e avvolgenti, nati da una ricerca scrupolosa di erbe che incarnano i principi fondanti dell'azienda: innovazione botanica e rispetto per l'ambiente. Perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale sofisticata e consapevole.

Un distillato innovativo che eleva "ogni drink a vista mare" grazie all'uso distintivo di acqua di mare di Sardegna. Quest'acqua, attentamente filtrata e sterilizzata, conferisce un inconfondibile sentore marino. La sua ricetta si avvale di ginepro, coriandolo e limone distillati, mentre bergamotto e vaniglia sono macerati per preservarne gli aromi originali. Tutto questo si fonde con alcol di segale e frumento italiani, garantendo un prodotto senza chimica, rotondo, morbido e vellutato, che bilancia sapidità marina con note dolci e agrumate. Celestial Gin è disponibile in diverse versioni: Superior, che unisce la sapidità dell'acqua di mare con agrumi (limone, bergamotto), la freschezza di coriandolo e ginepro, e la dolcezza della vaniglia; Rare, un gin prezioso e ambrato, con ginepro, mandarino, sandalo rosso, acqua di mare e un tocco di caramello; Rosé, un incanto glamour e seducente con ginepro, coriandolo, cardamomo, pesca, passion fruit e rosa canina; 0.0 Alcohol Free Gin, per chi cerca il gusto autentico di Celestial senza alcol né zucchero, mantenendo le stesse botaniche distintive.

Un gin davvero unico, ideato dall’azienda agricola Vecchia Magazzino Doganale di Montalto Uffugo (Cosenza), la stessa che produce il celebre Jefferson, Miglior Liquore al Mondo 2018. Questo distillato si distingue per essere l'unico gin torbato al mondo, un'autentica espressione della ricchezza del territorio calabrese, in particolare della Sila. L'ispirazione per questo gin arriva dal Dottor Gil, medico di bordo del Capitano Jefferson, che alla fine del 1800 utilizzò le botaniche locali per creare un gin. Gil Torbato Italiano fonde il ginepro di "bassa quota" con i sentori affumicati della torba, riportata alla luce da antichi testi storici che ne attestavano il valore. Il risultato è un'esplosione di territorio, sorprendente in miscelazione per quel suo tocco di torbatura unico, ma capace di lasciare il segno anche se gustato liscio, fedele al suo metodo di distillazione rurale.

Prodotto da Viere Hänte, azienda di distillati ambasciatrice delle materie prime della Lessinia, Tzòa è un distillato artigianale che racchiude l'anima selvaggia della Lessinia e l'eredità di un popolo antico. "Tzòa", che nella lingua dei Cimbri significa "due", è il secondo capitolo di un'avventura sensoriale dedicata alla scoperta di sapori autentici e inaspettati. Distillato con passione, utilizzando 20 botaniche accuratamente raccolte a mano, tra cui spiccano sorbo dell'uccellatore, castagna, tiglio, ginepro, arancia, tarassaco, sambuco, chiodi di garofano, gemme di pino, biancospino, basilico e malva, al naso offre un profumo imperioso, profondo, esteso e molto complesso. All'assaggio, il ginepro domina la scena con una base solida su cui si appoggiano armoniosamente gli altri sapori. È un gin lungo e persistente, un'esperienza di gusto unica e indimenticabile.

Bugin è un gin dal nome evocativo ("bocin" in piemontese significa "vitello"), che unisce in modo sorprendente il mondo della mixology, della cucina e del barbecue. Nato dall'intuizione di Mauro Schiavo, barman e macellaio, è il frutto di anni di sperimentazione sugli abbinamenti tra tagli di pregiata vitella Fassona e Gin & Tonic. Prodotto in Piemonte, Bugin impiega 8 botaniche distillate singolarmente con il metodo a caldo in alambicco a bagnomaria: ginepro, genepy, artemisia, timo, achillea Millefoglie, angelica, tanaceto e zedoaria. Ma Bugin è un vero e proprio ingrediente culinario, ideale per rendere unici i piatti di carne e perfetto per le marinature. Da provare assolutamente con i Cocktail Rubs, i primi e unici rub artigianali che racchiudono le botaniche del gin in sei diversi mix di sale, spezie ed erbe, con i profumi e sapori di Gin & Tonic, Negroni, Martini, Spritz, Gin Mule e Mojito. E per chi cerca un'esperienza ancora più audace, il nuovo Bugin Barrique ex Timo è una limited edition di sole 270 bottiglie. Nasce dal riposo del gin in botti di rovere precedentemente utilizzate per affinare liquore al timo. L'affinamento esalta la nota di timo già presente nel distillato, arricchendolo di una complessità delicata e una spiccata aromaticità.

Gin Mazzetti Black Edition è la nuova referenza firmata dalla storica distilleria di Altavilla Monferrato, fondata nel 1846 e rinomata per le sue eccellenti Grappe piemontesi. Dopo il successo della sua prima etichetta London Dry Gin, la distilleria presenta una Black Edition che, pur mantenendo la tipologia London Dry, si distingue nettamente. Non è solo il gioco cromatico di contrasti nel packaging a renderla speciale, ma soprattutto la sua identità più secca e decisa. Al palato, la sua robusta struttura offre una sensazione di pulizia, seguita da un delicato retrogusto di pino e iris che si unisce a note terrose. Nel finale, sorprende con reminiscenze pepate, chiari rimandi al coriandolo e sfumature più piccanti assicurate dai baccelli di cardamomo. Un successo rapidissimo: a meno di un anno dal suo debutto, ha già conquistato la medaglia d'oro all'autorevole competizione tedesca ISW (Internationaler Spirituosen Wettbewerb), un riconoscimento che premia non solo l'eccellenza, ma anche l'innovazione e il concept di questo spirito creato tra le colline del Monferrato.

Il premium Old Tom Gin friulano prodotto da XEDEQUA, startup dedicata a far conoscere le bellezze e le specialità del Friuli Venezia-Giulia, si ispira alla storica tradizione vittoriana per la sua delicatezza, ma la rivisita in chiave moderna grazie a una sapiente miscelazione di botaniche naturali ed eccellenze del territorio. Tra gli ingredienti distintivi di Ginterior, oltre al classico ginepro e all'iris, troviamo le dolci Pesche di Fiumicello, i rari semi di "Erba dei Tartari" tipici dei Magredi Pordenonesi, il pregiato Miele di Marasca del Carso e l'infuso di Tarassaco delle Vallate Carniche. Prodotto a Trieste, Ginterior è un gin versatile e pluripremiato. La sua anima tradizionale Old Tom si fonde con un blend unico, morbido e penetrante, grazie all'unione di elementi mai combinati tra loro prima d'ora, creando un'armoniosa sinfonia percettiva. È un gin adatto a tutti i gusti, che offre un'esperienza sensoriale eccezionale e ti invita a scoprire i sapori unici della regione.

Un'eccellenza italiana che unisce qualità pluripremiata a un impegno pionieristico per la sostenibilità. Nato nel 2019 dall'iniziativa dei giovani Saverio Bertagni e Francesco Marcucci, Ambrosia è il primo gin italiano a impatto zero, interamente autoprodotto da Distilleria Indie, la prima distilleria a zero emissioni d'Europa e della Toscana, situata in Garfagnana. Ambrosia Gin è realizzato con ginepro toscano, salvia, rosmarino e limoni siciliani, distillato a bagnomaria con energia 100% rinnovabile. Il risultato è un gusto fresco e delicato, perfetto per cocktail raffinati. Il nome stesso, "Ambrosia", rimanda al "nettare degli Dei" della mitologia. Le bottiglie sono in vetro 100% riciclato e vengono riutilizzate (oltre 2200 nel 2023). Disponibile nelle versioni Ambrosia Day Edition (London Dry Gin), dal gusto mediterraneo ed equilibrato da piacevoli note agrumate dei limoni di Siracusa, e Ambrosia Sicily Edition (Distilled Gin), dove il blend distillato si unisce a scorze d'arancia e peperoncino siciliano.

Gin Ziana è un distillato che nasce dal cuore dell'Abruzzo, creato da L·AB Liquoreria Abruzzese, nella provincia di Chieti. Questo gin è un omaggio all'orso bruno, simbolo della regione, e si presenta come un gin forte e gentile. I profumi intensi delle bacche di ginepro avvolgono le note speziate delle radici di genziana, creando un bouquet complesso e avvolgente. Sul finale, emergono sentori erbacei di foglie di amarena, che conferiscono un tocco unico e distintivo. Il produttore, l'ingegnere Giuseppe Simigliani, utilizza lo zafferano con la tecnica del compound, donando al gin il suo caratteristico colore giallo dorato. Gin Ziana offre un'esperienza di gusto secca, intensa e persistente, con un retrogusto erbaceo che lascia un segno indimenticabile. Un distillato che cattura l'essenza dell'Abruzzo, la sua forza e la sua gentilezza, in un sorso.

Gina e Gino Gin sono i distillati di grano biologico di Origine Green Spirits, nati nella suggestiva Valbormida. Questi gin non sono solo un omaggio al territorio compreso tra la Riviera Ligure e le Alpi Marittime, ma vere e proprie espressioni di carattere e armonia. L'acqua minerale utilizzata, proveniente da Lurisia nelle Alpi Marittime, ne garantisce una naturale leggerezza. Gina è un gin che celebra l'archetipo femminile, un distillato capace di essere al tempo stesso delicato e accogliente, quanto potente e selvaggio. La sua identità unica è definita dal Calamo aromatico, o "erba di Venere", di origine indiana, che le conferisce un'intensità aromatica stimolante e misteriosa. Un sorso che avvolge e intriga. Gino è un gin che esprime la sua territorialità attraverso cinque botaniche attentamente selezionate, in cui predominano il ginepro, la liquirizia, la rosa, la salvia e il limone. Un blend equilibrato che racconta i sapori e i profumi della Valbormida, offrendo un'esperienza di gusto fresca e armoniosa,

Di Indira Fassioni