Spaghetti al tonno olive e sedano: dalla dispensa una svolta gustosa
- DIFFICOLTA facile
- PREPARAZIONE 10'
- PORZIONI 4 persone
Gli spaghetti al tonno, olive e sedano sono un primo piatto facile e veloce realizzato con un condimento leggero e colorato a base di tonno sott'olio, pomodorini, olive e sedano. Gli spaghetti al tonno sono un piatto gustoso che potrete preparare con i classici ingredienti che tutti abbiamo in cucina. Potete anche scegliere i tranci al posto del tonno in scatola: interi e sodi, saporiti e consistenti. Il tocco finale del sedano serve a dare un profumo fresco e originale ma, se preferite, potete optare per il prezzemolo.
INGREDIENTI
- spaghetti grossi 400 g
- olio di oliva 4 cucchiai
- piccola cipolla una
- aglio uno spicchio
- pomodori ciliegini 400 g
- grosse olive verdi 20
- tonno sott'olio 250 g
- sale e pepe q.b.
- costa di sedano tenera e piccola una
PROCEDIMENTO
Affettate finemente la cipolla e fatela imbiondire dolcemente insieme allo spicchio d'aglio nell'olio.
Unite quindi i pomodorini (se preferite, potete schiacciarli prima nell'acqua per eliminare i semi) e fate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti.
Denocciolate le olive, tagliatele in fettine e aggiungetele al condimento in cottura. Sgocciolate bene il tonno e unitelo al resto cercando di sfaldarlo il meno possibile. Regolate di sale e pepe e proseguite la cottura per pochi minuti.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e uniteli al condimento per farli insaporire. Una volta tolta la casseruola dal fuoco, profumate con il sedano lavato, asciugato e tritato.
Servite gli spaghetti al tonno, olive e sedano immediatamente.
Lo sapevate che...
Potete impreziosire questo piatto con le olive nere, i capperi dissalati e una o due acciughe nel soffritto.