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Sorbetto al cioccolato fondente senza latte né uova

Sorbetto al cioccolato fondente senza latte né uova
  • DIFFICOLTA facile

Un fresco dolce per tutti, anche per chi non vuole rinunciare ad una dolce coccola senza troppi sensi di colpa.

 

La ricetta del Sorbetto al cioccolato fondente è infatti squisita senza latte nè uova. 

 

Da provare come le altre idee da copiare sul numero di agosto di Cotto e mangiato magazine

INGREDIENTI

  • cioccolato fondente al 70% 150  g
  • vaniglia 1  baccello
  • zucchero 200  g
  • cacao amaro 3  cucchiai
  • acqua minerale naturale 600  ml

PROCEDIMENTO

SPEZZETTATE il cioccolato e mettetelo in una ciotola. Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, ricavate la polpa grattandola con la lama di un coltellino e mettetela in una casseruola.

 

 


AGGIUNGETE lo zucchero, il cacao setacciato, poi incorporate l’acqua minerale, versandola a filo, mescolando per non formare grumi.

 

 


PORTATE lentamente a ebollizione mescolando di tanto in tanto, lasciate sobbollire per 1 minuto, poi versate il composto sul cioccolato nella ciotola, mescolando in modo da scioglierlo completamente. Lasciate raffreddare, mescolando di tanto in tanto.

 

 


VERSATE il composto nella gelatiera e preparate il sorbetto secondo le istruzioni dell’apparecchio.  Fate riposare in freezer per 2 ore, poi servite.

 

 

Provate le altre ricette del magazine di "Cotto e mangiato"

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