Sangria

La sangria � una bevanda fresca e aromatica di origine spagnola a base di vino, frutta e spezie. Profumata e perfetta come aperitivo o accompagnamento alle cene estive, la sangria si pu� aromatizzare in diversi modi, anche se non mancano mai limoni, arance, pesche e cannella. Io ho aggiunto i chiodi di garofano, lo zucchero e un po' di liquore all'arancia, ma sono curiosa di sapere come la preparerete voi! Nella scelta del vino, vi consiglio una qualit� corposa, come un Cannonau sardo, un Nero d'Avola siciliano o un Salice Salentino.

Lavate e asciugate la frutta senza eliminare la buccia. Tagliate arancia e limone a fettine, quindi a mezzaluna, e le pesche a spicchi. Raccoglieteli in una terrina capiente.

Profumate con la cannella e i chiodi di garofano.

Unite lo zucchero e mescolate il tutto. Aggiungete a questo punto il liquore e il vino.

Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 6 ore (meglio ancora se la preparate il giorno prima).

Al momento di servire, potete aggiungere foglioline di menta fresca, cubetti di ghiaccio, soda o gassosa.