Pollo e patate al forno
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Ingredienti
Sbucciate le patate, tagliatele in quattro parti per il senso della lunghezza e ponetele in una ciotola piena d?acqua per non farle annerire.
Tagliate il pollo in pezzi piuttosto grossi, eliminando le frattaglie, e disponeteli in una teglia da forno.
Aggiungete il prezzemolo a foglioline e il rosmarino a rametti piccoli. Unite il formaggio, l?aglio a pezzetti, l?olio e il sale. Mescolate con le mani la carne e le patate insieme agli odori, in modo che si insaporiscano bene.
Spolverizzate, se preferite, con un pizzico di pepe. Cuocete pollo e patate al forno a 220� per almeno un?ora. Servite subito.
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