Pizzette di sfoglia alle zucchine

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10

Tempo di cottura: 20

31 Mag 2018 - 17:57

Le pizzette di sfoglia alle zucchine sono degli sfiziosi finger food preparati con una base di pasta sfoglia condita con pancetta, zucchine, scaglie di parmigiano e fiori di zucca. Facili, veloci e molto scenografiche, le pizzette di sfoglia alle zucchine sono perfette per un buffet estivo o per introdurre una cena informale!

Ingredienti

pasta sfoglia: un rotolo

zucchine piccole e i loro fiori: 2

pancetta tesa: 100 g

scaglie di parmigiano q.b.:

sale e pepe q.b.:

olio di oliva q.b.:

Tagliate le zucchine a rondelle sottili, raccoglietele in una terrina e conditele con un filo d?olio, sale, pepe e qualche scaglia di parmigiano. Ricavate dal rotolo di sfoglia 10 cerchi e posizionateli sulla carta da forno. Distribuite una fettina sottile di pancetta su ogni disco,

aggiungete un cucchiaio di zucchine condite e infornate le pizzette di sfoglia a 220� per circa 15-20 minuti. Qualche minuto prima di terminare la cottura, sfornatele, aggiungete un fiore di zucca privato del pistillo e rimettete in forno.

Dopo qualche minuto, sfornate le pizzette di sfoglia e servitele.