Patè di aringa e formaggio

L’aperitivo è un momento conviviale al quale partecipiamo volentieri e sempre più spesso prepariamo qualcosa di sfizioso per accogliere gli amici e mangiare qualcosa realizzato in casa.

Il patè di aringa e formaggio è una deliziosa crema da spalmare sul pane.

Il pesce affumicato ha un sapore forte e deciso e contiene gli acidi grassi polinsaturi essenziali, cioè il grassi “buoni”, e gli omega 3.

Questa preparazione è semplice veloce e perfetta da servire con bruschette e grissini.

Le cipolline sott’aceto servono per dare un gusto acidulo e le patate lesse per attenuare l'intensità dell'aringa. Si può usare la stessa ricetta per creare un patè di salmone, tonno, sgombro...

Frullate l’aringa con gli altri ingredienti finchè il composto diventa cremoso e vellutato.

Versate il patè in una ciotola ed accompagnatelo con dei cracker o dei grissini e della rucola.

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A cura di Indira Fassioni