Insalata greca, l'estate è in tavola

L’insalata greca è un gustoso contorno, o anche secondo piatto, di origine greca realizzato con lattuga, pomodori, olive nere, formaggio feta e cipolle. Esistono diverse versioni di questo piatto anche se la ricetta della tradizione non può prescindere dagli ingredienti che vi ho elencato e dal tocco generoso dell’origano!

Lavate la lattuga e i pomodori, tagliateli e poneteli in una ciotola insieme al cetriolo sbucciato e affettato. Aggiungete quindi le olive nere, la cipolla a spicchi,

la feta a cubetti non troppo piccoli. Condite con l’origano, l’olio e sale quanto basta.

Mescolate l’insalata greca delicatamente e servite in tavola.