Conoscere e prendersi cura dell’ecosistema intestinale
 

Dato che la ricerca sul microbiota corre velocissima, è difficile stare dietro alle pubblicazioni scientifiche perfino per gli addetti ai lavori.

Perché quindi un libro? «Perché c’è bisogno di fare cultura a 360 gradi» ha commentato il gastroenterologo Antonio Gasbarrini in occasione della conferenza stampa di presentazione del libro «C’è bisogno di saperne di più, e per questo c’è la ricerca» ha aggiunto «ma è fondamentale che queste conoscenze comincino a diventare patrimonio di tutti. Il microbiota intestinale andrebbe insegnato nelle scuole primarie, come l’educazione civica».

Il volume infatti è stato pensato e scritto per essere letto da tutti, non soltanto da medici, farmacisti e ricercatori. Ha un linguaggio snello, un taglio divulgativo e alla portata di tutti.

Si possono trovare tutte le conoscenze attuali sul microbiota intestinale e i sui collegamenti con patologie apparentemente lontane dall’apparato gastroenterico e il rapporto tra cibo e microrganismi.

L’ultima parte del volume presenta una serie di piatti alla portata di tutti che aiutano i “nostri” batteri a mantenerci in buona salute.

A coordinare la scelta degli argomenti e la stesura dei contenuti un board scientifico di esperti italiani di alto profilo: Antonio Gasbarrini, gastroenterologo del policlinico Gemelli di Roma, Mario Amore, docente di psichiatria all’Università di Genova, Walter Canonica, professore di all’ergologia alla Humanitas University di Milano, Michelangelo Giampietro, medico dello sport, Claudio Maffeis, docente di pediatria all’Università di Verona, Lorenzo Morelli, professore di microbiologia e direttore DISTAS a Piacenza, Michele Sculati, medico specialista in Scienze dell’alimentazione.