Torta salata con pancetta e patate
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Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di patate
- 150 g di pancetta a fette
- 250 g di provola
- 2 cipolle
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
- olio evo
Procedimento
Oggi prepariamo la ricetta di Ambra da Cagliari: una torta salata saporita con pancetta e patate.
Mettete a cuocere in un tegame con dell’olio extravergine di oliva due cipolle tagliate a fettine. Tagliate le patate a dadini e unitele alla cipolla. A questo punto salate il tutto e fate cuocere per 10 minuti.
Aggiungete la pancetta e fate cuocere per altri cinque minuti.
Ora stendete la pasta sfoglia in una teglia e versate il vostro composto unendo la provola a dadini.
Cospargete del pangrattato sopra la vostra torta salata e infornate a 200° per 25 minuti.
Pubblicata il 28/10/2015
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