Spiedini di polenta su radicchio e noci
INGREDIENTI
- radicchio rosso 300 g
- formaggio media stagionatura 250 g
- polenta 300 g
- noci 80 g
PROCEDIMENTO
Per prima cosa tagliate la polenta e il formaggio a cubetti e componete gli spiedini, alternandoli.
Mettete poi gli spiedini in una teglia foderata con carta forno, in forno preriscaldato a 180 gradi per far sciogliere leggermente il formaggio.
Intanto, in una padella con dell'olio extra vergine di oliva e dell'aglio, fate appassire il radicchio a listarelle. Una volta pronto il radicchio, servite quindi gli spiedini.
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