Pizzette di lonza

Passate le fettine di lonza nel pangrattato e adagiatele in una pirofila leggermente unta o, meglio ancora, foderata con carta da forno. Mettete su ciascuna fettina una cucchiaiata di salsa al pomodoro che andrete a spalmare. Sopra al pomodoro andate a spargere i dadini di mozzarella.

Spolverizzate con origano, un pizzico di sale e un filo di olio extra vergine di oliva. Infornate a 180° per circa 30 minuti. Impiattate e servitele caldissime.