Insalata invernale con spinacini, pere e noci

Ingredienti:
- Per 6 persone:
- 6 Pere abate
- 120 gr di Spinacini
- 1 succo di Limone
- 12 gherigli di Noci
- Per la vinaigrette:
- 2 cucchiaini di Mostarda forte
- 30 ml di Aceto di vino rosso
- 130 ml di olio evo
- q.b sale e pepe
Procedimento
Iniziamo la settimana con un'insalata saporita e originale: l'insalata invernale con spinacini, pere e noci.
Dopo aver tagliato e irrorato di limone sei pere abate, disponetele in un piatto. Dopodichè cospargetele con gli spinacini, i gherigli di noce e ancora le fettine di pera. Non vi resta che condirle con una vinaigrette a base di mostarda forte e aceto di vino rosso.



Pubblicata il 30/01/2017
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