Insalata benessere

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    Ingredienti:

    • 10 noci tritate grossolanamente
    • 2 cipollotti tagliati fini
    • 2 gambi di sedano tagliati a fettine
    • 180 g di toma tagliata a dadini
    • 1 finocchio a listarelle
    • 6 cucchiai di olio extra vergine di olive
    • aceto di mele
    • sale p.b.
    • pepe q.b.
    • 1/2 cucchiaio di sedano

    Procedimento

    Oggi Tessa vi regala una ricetta per portare in tavola un'insalata gustosa e ricchissima di benessere, grazie alla presenza delle noci che sono ricche di omega 3 e omega 6,oltre che essere utilissime per ridure la pressione alta e i trigliceridi nel sangue e mantenere sano il sistema cardiovascolare: l'insalata benessere.
    Per prima cosa prendete il sedano, pulitene i gambi e tagliatelo a pezzettini piccoli. La stessa cosa fate poi con un finocchio, tagliandolo a pezzettini piccoli, aggiungete dei ciopollotti, anche loro tagliati finemente, poi 150 grammi di toma tagliata a dadini e aggiungete una decina di noci tritatate.

    Fig. 1.1Fig. 1.2Fig. 1.3

    Quindi, condite la vostra insalata con della salsina ottenuta con 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 6 cucchiai di aceto di mele e mezzo cucchiaio di senape. Amalgamate bene e mettetela sopra la vostra insalata, come condimento. Poi fate riposare e portate in tavola...insalata: tagliata, condita e mangiata!

    Fig. 2.1Fig. 2.2Fig. 2.3

    Pubblicata il 28/06/2016

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