Torta di cioccolato con cuore morbido

Ingredienti: 6 uova, 200 g. di farina, 200 g. di cioccolato fondente, 200 g. di burro.

In una terrina sbattere le uova, quindi amalgamare perfettamente la farina. Far sciogliere a bagnomaria o nel forno microonde il cioccolato fondente e il burro e aggiungerli all’impasto amalgamando sempre con molta cura aiutandoci con un mixer ad immersione. Versare il composto in una tortiera rivestita con carta da forno. Infornare in forno caldo a 180° per 12-14 minuti, per far sì che il cuore della torta resti morbido.