Tortino di carote
Ingredienti
Prepariamo insieme il tortino di carote.
Pelate le carote e lessatele in acqua per circa 20’ minuti fino a renderle morbide. Con l'aiuto di un mixer ad immersione, frullate le carote.
Aggiungete alle carote la panna, le uova e un cucchiaino di cannella. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe.
Imburrate gli stampini d’alluminio e riempiteli per 3/4 con il composto. Riempite una pirofila alta con acqua, adagiate all'interno gli stampini e infornate il tutto per 35\40 minuti a 160° in forno già caldo.
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