Melanzane alla parmigiana velocissime

Tagliate a fette le melanzane con la buccia, adagiatele in una teglia e infornate a 180° per 20 minuti.
Intanto preparate il sugo di pomodoro mettendo in un pentolino l’olio extra vergine di oliva, uno spicchio di aglio, la passata di pomodoro e cuocete per 15 minuti. Quando il sugo è pronto togliete l’aglio e unite le foglie di basilico lavate, asciugate e spezzettate.
Riprendete la teglia con le melanzane e mettete su ciascuna fetta un filo di olio, sale, sugo di pomodoro, il formaggio tagliato a fettine e dell'altro basilico spezzettato. Rimettete in forno a 180° per altri 20 minuti.