Frittata rossa con prosciutto crudo
Ingredienti
Sbattete bene le uova e unite poi il prosciutto crudo spezzettato, il sale, la salsa di pomodoro e amalgamate bene. Scaldate in padella un filo di olio extra vergine di oliva, versate il composto e cuocete.
Quando la frittata è pronta, giratela, adagiate sopra i pomodorini tagliati a fettine e disponete le 2 fette di prosciutto crudo intere.
Terminate la cottura e servite caldo.
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