Arista alla senape in salsa di carote
Ingredienti
Un secondo semplice e gustoso per il Natale che ormai è alle porte: l'arista alla senape.
Massaggiate completamente l’arista con abbondante senape e adagiatela su una teglia rivestita da carta forno. Aggiungete le carote tagliate a dadini e una spolverata di trito di rosmarino.
Mettete in forno caldo per 15 minuti, dopodichè sfumate bene con il vino bianco e con il succo di mezza arancia. Una volta completata la cottura, frullate le carote per ottenere una salsina di accompagnamento davvero strepitosa.
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