Tomini ripieni con asparagi e pomodorini secchi

Tagliate la parte superiore di un tomino e scavate il centro per ottenere una sacca. Lessate in abbondante acqua salata qualche asparago. Una volta cotti, scolateli e tagliuzzateli. Fate lo stesso con i pomodori secchi ammollati nell'olio.

Amalgamate i pomodorini al tomino e agli asparagi. Mettete poi i tomini in una teglia e farciteli con il composto creato. Ricoprite poi con la parte superiore del tomino e mettete in forno a 180 gradi fino a che non iniziano a sciogliersi. Impiattate con un po' di salsa all'aceto balsamico.