Tomini ripieni con asparagi e pomodorini secchi
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- tomino 1
- asparago lessato 1
- pomodoro sott'olio tritato 1
- crema all'aceto balsamico q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate la parte superiore di un tomino e scavate il centro per ottenere una sacca. Lessate in abbondante acqua salata qualche asparago. Una volta cotti, scolateli e tagliuzzateli. Fate lo stesso con i pomodori secchi ammollati nell'olio.
Amalgamate i pomodorini al tomino e agli asparagi. Mettete poi i tomini in una teglia e farciteli con il composto creato. Ricoprite poi con la parte superiore del tomino e mettete in forno a 180 gradi fino a che non iniziano a sciogliersi. Impiattate con un po' di salsa all'aceto balsamico.
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