Minestra invernale di verza
INGREDIENTI
- verza 1
- aglio 2 spicchi
- Olio d'oliva q.b
- peperoncini secchi 2
- Paprika in polvere q.b
- Semi di finocchio secco q.b
- acqua 1 l
- Sale q.b
PROCEDIMENTO
Oggi Tessa cucina per noi la ricetta inviata da Ada dalla Calabria: la minestra invernale di verza.
Dopo aver lavato e tagliato grossolanamente la verza, versatela in una padella con un filo d'olio evo, uno spicchio d'aglio e fatela appassire. Aggiungete, poi, l'acqua, la paprika e il finocchio secco: copritela con un con coperchio finchè non si sarà cotta e servitela con i crostoni di pane.
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