Gnocchetti con pesto di sedano e stracciatella
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- sedano 100 g
- aglio senza anima 1/4 spicchio
- formaggio grattugiato 20 g
- pecorino 20 g
- noci 5
- sale 1 pizzico
- olio Evo
- gnocchetti 200 g
- stracciatella
- sedano per guarnire foglioline
PROCEDIMENTO
Tagliate in maniera grossolana 100 grammi di sedano e frullateli con un pezzettino di aglio a cui avrete tolto l'anima, 20 grammi di formaggio grattugiato, 20 grammi di pecorino, 5 noci, 1 pizzico di sale e olio Evo quanto basta.
Mettete a cuocere per 2 persone 200 grammi di gnocchetti. Scolateli una volta cotti, condite e completate aggiungendo dei tocchetti di stracciatella. Decorate con una fogliolina di sedano.
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