Fusilli broccoli e sgombro
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- fusilli 180 g
- sgombro al naturale 120 g
- pinoli 40 g
- broccoli 200 g
- olive nere denocciolate 2 manciate
- aglio 1 spicchio
- olio Evo q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate a fettine sottili 200 grammi di broccoli, rosolate uno spicchio di aglio e in olio Evo e aggiungete i broccoli in padella. Salate, coprite e completate la cottura. Allungate con acqua al bisogno. In una padella antiaderente, saltate 40 grammi di pinoli e toglieteli dal fuoco appena iniziano a scurirsi.
Tritate grossolanamente 2 manciate di olive nere denocciolate. Fate cuocere 180 grammi di fusilli, aggiungete ai broccoli le olive ed i pinoli insieme a due scatolette di sgombro al naturale. Saltate il tutto amalgamando.
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