Frittata patate noci e taleggio
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- uova 6
- patate tagliate a cubetti 180 g
- formaggio grattugiato 15 g
- taleggio 80 g
- noci sgusciate e tritate 10
- olio Evo e sale q.b.
PROCEDIMENTO
Pelate le patate, tagliatele a cubetti, mettetele in padella con olio, salate e fatele rosolare. Coprite, allungate al bisogno con acqua e fate cuocere per circa 10 minuti. Attendete fino alla formazione della classica crosticina sulle patate. Nel frattempo sbattete 6 uova.
Aggiungete 15 grammi di formaggio grattugiato, 80/100 grammi di taleggio in piccoli pezzi e 10 noci sminuzzate. Amalgamate bene e versate nella padella con le patate. Dopo qualche minuto di cottura, girate la frittata aiutandovi con un coperchio e completate la cottura sull'altro lato.
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