Farro uova e piselli
Ingredienti
Sciacquate bene in acqua corrente il farro, poi mettetelo in una pentola immerso nell’acqua, dopo 25-30 minuti scolatelo e fatelo raffreddare. Nel frattempo fate un uovo sodo.
In una padella fate appassire mezza cipolla bianca con un pizzico di peperoncino, dopodiché aggiungete i piselli il sale e pepate. Infine tagliate la provola a cubetti e mettete tutto in una pirofila con un filo d’olio e amalgamate tutto.
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