Guarda che ricette!

Guarda che ricette!

Ricette sì veloci, ma anche sane e gustose. I 100 piatti che trovi in queste pagine sono l’ideale per chi vuole portare in tavola antipasti, primi, secondi, contorni e dolci semplici da cucinare e rigorosamente preparati con ingredienti di qualità e secondo i metodi più corretti. In perfetto stile Cotto e mangiato, tutti i passaggi sono fotografati e spiegati nei dettagli. La foto del piatto finito anticipa il risultato e ti aiuta a impiattare.
Oltre a ideare le ricette, Tessa Gelisio ha raccolto per te tantissimi trucchi culinari, utili e curiosi, che possono semplificarti la vita in cucina e, visto che saper cucinare significa anche saper scegliere gli ingredienti, qui trovi le tabelle che ti indicano quali sono i mesi migliori per acquistare i vari tipi di frutta, verdura e pesce.
Grazie agli indici puoi arrivare subito alla ricetta che fa al caso tuo e, prima di metterti ai fornelli, puoi capire se hai il tempo necessario, se è la stagione migliore in cui cucinare quel piatto e se puoi offrirlo a vegetariani, celiaci e intolleranti al lattosio. Se nei testi delle preparazioni leggi qualche parola nuova, puoi scoprirne il significato nel glossario.
Cosa aspetti allora? Devi solo sfogliare, guardare, cucinare e mangiare!