Ingredienti per 4 persone: 350gr. di penne, 400gr. di salsiccia fresca di maiale, 1 bustina di zafferano,100 ml di panna vegetale bio,olive nere denocciolate (a piacere),olio extra vergine d'oliva,sale e pepe.
Mettete a lessare la pasta in abbondante acqua salata. Fate soffriggere la salsiccia, privata del budello e spezzettata, facendola ben dorare. A parte, unite lo zafferano alla panna e mescolate fino a renderla gialla.Unite le olive alla salsiccia e rosolatele brevemente.
Scolate la pasta e saltatela insieme al condimento; infine unite la panna gialla e fatela assorbire un po’. Cotto e mangiato!
