Ingredienti per l'impasto:
550 gr. farina, 1 uovo,250 gr. latte, 1 cubetto lievito di birra, 50 gr. di olio d'oliva,;1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero
Ingredienti per il ripieno:
250 gr. di prosciutto cotto e 250 gr. Emmenthal
Per voi un antipasto semplice sfizioso. Nel mixer con la lama per l'impasto mettiamo 550 gr. di farina,1 uovo, 250 gr.di latte, 1 cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale, 1cubetto di lievito di birra e 50 gr. di olio extra vergine di oliva. Pochi secondi e l'impasto è pronto. Con un po' di farina lavoriamo l'impasto per ottenere delle palline. Poi tritiamo 250 gr. di formaggio Emmental e 250 gr. di prosciutto cotto. Foriamo le pallinecon un dito e le riempiamo con il formaggio e con il prosciutto, chiudiamo. Ora lasciamo i nostri panini lievitare per 1ora. Poi li mettiamo nel forno a 160° per 15 min.
