Riso basmati con frutta

Ingredienti: 450 g. di frutta di stagione (es:arancia, mela, kiwi, banana) 300 g. di riso basmati, 50 g. di burro, curry q.b.

Cuocere in acqua salata il riso basmati, in una padella sciogliere il burro, quindi aggiungere la frutta, allungare con un pò d’acqua e lasciar cuocere fino a quando la frutta comincia a sfaldarsi. Aggiungo il curry sulla frutta e scolo il riso. Servire in tavola separatamente: ognuno prenderà il riso e aggiungerà la frutta.