Roll, sashimi e gunkan conquistano sempre più italiani. Oggi, nella Giornata mondiale del sushi, i numeri confermano il successo della cucina giapponese: nel 2025 sono stati ordinati a domicilio oltre 714mila chili di sushi, con una spesa media di 46 euro. Ma a Napoli, capitale della pizza e dello street food, il sushi deve fare i conti con una concorrenza speciale.
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