Dal velo alla divisa da chef: il ristorante gestito da tre suore è un... paradiso dei buongustai

Niente divisa da chef: qui a Rivanazzano Terme, tra le colline del pavese, ai fornelli ci sono tre suore con il velo e l'abito religioso. Con amore e pazienza gestiscono da oltre 60 anni il ristorante "L'oasi della pace", con circa 250 coperti in sala e 80 nella parte pizzeria. Per le suore del Santo Rosario le parole d'ordine sono genuinità, accoglienza e semplicità. Forse è proprio per questo che da qualche tempo il ristorante è sempre al completo. Tutte di origine indiana, le religiose non hanno frequentato scuole alberghiere, ma la cucina è diventata una delle loro missioni. Il locale è aperto nei fine settimana e nei giorni festivi, mentre il menù cambia a seconda delle disponibilità delle materie prime del territorio.