I panettieri si adeguano

Cambiano le abitudini degli italiani: il pasto più importante è la cena

Soprattutto nelle grandi città molti preferiscono avere il pane fresco in tavola la sera e non più a pranzo

di Paola Miglio
09 Feb 2026 - 19:41
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Cambiano i tempi e anche le abitudini. Ora per molti italiani, in particolare per chi risiede nelle grandi città, il pasto più importante è diventata la cena anche a causa degli impegni lavorativi. Questo ha obbligato anche i panettieri ad adeguarsi e ora il pane si sforna a qualsiasi ora anche al pomeriggio. "Una volta si chiudeva alle 13, ora lavoriamo molto al pomeriggio con scuole e chi esce dagli uffici", ci dicono, sottolineando come il lavoro sia cambiato molto negli ultimi anni.