L'azione della caffeina avviene soprattutto grazie alla sua capacità di mobilizzare gli acidi grassi nel tessuto adiposo. La caffeina aiuta infatti a preservare e migliorare la produzione di acido ialuronico e di collagene, contrastando la perdita di tono della pelle. In cosmesi il caffè svolge una utile azione anti-aging grazie ai flavonoidi di cui è ricco: queste sostanze, in virtù del loro noto potere antiossidante, ostacolano l’azione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento. In particolare il caffè verde, ovvero non sottoposto a torrefazione, sta diventando uno dei grandi protagonisti della cosmetica naturale. I chicchi vengono adoperati per lozioni, shampoo, creme, tonici e tanti altri prodotti per la cura del corpo e dei capelli, Le indicazioni sono quelle a cui abbiamo fatto cenno: combatte il rilassamento muscolare, contrasta i grassi in eccesso, tonifica il seno, dona luce e vigore all'incarnato e lucentezza ai capelli. I prodotti cosmetici che sfruttano la proprietà tonificanti e dimagranti della caffeina si presentano per lo più sotto forma di gel e lozioni da applicare direttamente sulla pelle, da utilizzare per massaggi locali o bendaggi.