Nelle scuole arrivano le mense biologiche certificate: saranno introdotte grazie a un emendamento alla cosiddetta "manovrina" presentato dal governo.
L'obiettivo � promuovere l'utilizzo di prodotti biologici nell'ambito dei servizi di ristorazione scolastica. A questo scopo � stato creato un Fondo da 44 milioni di euro, gestito dal ministero delle Politiche agricole, che intende ridurre i costi a carico degli studenti.
"Per la prima volta avremo mense scolastiche biologiche certificate", afferma il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina. "Un risultato importante che si inserisce nella nostra strategia per promuovere modelli agroalimentari pi� sostenibili e garantire ai nostri figli un'alimentazione pi� sana anche nelle scuole", aggiunge.
Italia leader nel settore bio - "Il fondo che abbiamo previsto - sottolinea il ministro - sar� utile proprio a rendere pi� accessibili i servizi e a proseguire le azioni di educazione alimentare che abbiamo iniziato con Expo Milano. L'Italia � leader del settore biologico in Europa, con pi� di 60mila operatori e 1,5 milioni di ettari coltivati. Con questo provvedimento dimostriamo ancora una volta di essere all'avanguardia e di rappresentare un laboratorio di buone pratiche da condividere a livello internazionale".
Oltre 1.200 mense "verdi" - Con la norma si regolamenta quindi un settore che ha registrato un vero e proprio boom negli ultimi anni. In Italia, infatti, sono censite ufficialmente oltre 1.200 mense che fanno uso di prodotti biologici, per un quantitativo di circa un milione di pasti serviti giornalmente. L'emendamento del governo prevede che le scuole intenzionate ad attivare il servizio di mensa bio debbano inserire le percentuali minime di utilizzo di prodotti biologici, dei requisiti e delle specifiche tecniche fissate dal ministero delle Politiche agricole insieme al ministero dell'Istruzione.
